秋 いくらの醤油づけ

秋になり、 生筋子が安く大量に出回るようになり

この季節になると 毎年ヘビーローテーション。 いくらの醤油漬け!

一腹 1000円くらいで、 2腹ほど買い、ほぐして味付け。
ボウルにタップリ作れる。

ウマーーー。

次の日くらいが丁度いい漬け具合。 たっぷり熱々のごはんに
白いところが見えないくらいに ドバドバオタマでかける。
プチプチはじける新鮮なイクラに大満足。

ウマーーー。

うちの姪っ子、甥っ子は これが大好き。
ご飯の支度をするときに 作ってると 大喜び。

しょうゆ漬けのまま出来合いを買うと、イクラのプチプチもないしチョットしかないのに高い。

これを食べてしまうと もう あの出来合いのものに戻れないし すし屋さんでもイクラが不味い。

ウマウマ。

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